Desítka od Jitky pro Neplechu na plechu | 11.

Dalším hostem, který v Desítce od Jitky nesmí jednoznačně chybět, je Markéta Lorencová aka Neplecha na plechu. Markéta pochází z generace vášnivých pekařů a se svým manželem jsou proslulí svými božskými recepty – od předkrmů, těstovin a dezertů až po polévky české kuchyně či laskominy, které sesbírali na svých cestách kolem světa.

V roce 2020 se jejich blog stal absolutním vítězem v soutěži Bloger roku. Po několika letech vaření vydali i dvě knihy. V prvním díle kombinují 111 receptů se svými 116 cestovatelskými příběhy z 18 zemí, to je co? Druhý díl se rozhodli více zaměřit na děti, takže v něm najdete dobroty k snídani i svačince a tipy, aby jídla lahodila i dětskému oku.

Co na sebe Markéta v Desítce prozradila? Pojďme se na to společně podívat!

---

 

Desítka otázek od Jitky pro Neplecha na plechu

 

Co bylo tvé nejhorší rozhodnutí posledního roku, které bys vzala zpět?

Já se na vše snažím dívat pozitivně, a tak nějak si i ty špatná rozhodnutí dobře odůvodnit. Mám pocit, že negativního je v poslední době všude kolem hodně, a tak jsem se naučila i těžší momenty obrátit v něco dobré. Pomáhá mi to netrápit se zbytečnostmi. Člověk mnohdy zjistí, třeba klidně až po letech, že nakonec to tak mělo být, a je tomu nakonec dobře. 

 

Kdybys měla zítra neomezený rozpočet na své aktivity nebo podnikání, co bys udělala jako první?

Když jsem byla malá, snila jsem o tom, že budu slavná zpěvačka a vážně jsem si myslela, že se mi to podaří. Tehdy jsem pořád říkala, že až mě bude znát celý svět a budu ohromně bohatá, koupím taťkovi Ferrari. Takže jako první bych nejspíš pořídila něco hodnotného rodičům za to, že tu můžu být. O Ferrari by taťka nespíš nestál, ale určitě bychom vymysleli něco podobně bláznivého, co by si užil. Třeba investiční hodinky. Věřím, že ty by potěšili i mamku. 

Velkou částku peněz bych také investovala do podnikání. Již několik let mám v hlavě projekt, který souvisí s nákupem určité nemovitosti. Myslím, že zde by se větší obnos peněz vážně hodil! Mohla bych si tak splnil další ze svých snů a udělat radost mnoha dalším lidem.

Co zbytečného jsi v poslední době koupila?

Já jsem celkem spořivá, takže obecně moc neutrácím. Každý měsíc si dělám finanční plán a již pár let se mi ho daří dodržovat. Když si chci v čemkoliv povyrazit, a je jedno, zda se jedná o pár korun nebo větší výdaj. Hodně vše promýšlím a většinou takový nákup nerealizuji hned, ale přesunu jej do vhodnějšího období. Jednoduše řečeno, nekupuji zbytečnosti, každý nákup považuji za promyšlený, a to i v případě, že si jen chci udělat radost. Obvykle mi však dělá větší radost potěšit někoho jiného.

Jak by vypadal tvůj ideální den volna?

No, myslím, že by to byl takový den, kdy bych nemusela nic řešit a neměla vůbec žádné povinnosti. Řešení bych nechala na někom jiném a já mohla jen plánovat hezké zážitky, které bych poté prožila s rodinou.

Co z tebe nejvíc vysává energii?

Je to kruté říci, ale obecně jsou to asi lidé a některé jejich povahové rysy. Hodně v poslední době přemýšlím právě nad sociálními sítěmi, kde je to nejvíce citelné.

Kdy jsi svou nejlepší verzí?

Asi ve chvíli, kdy mohu nabídnout něco dobrého ze sebe. Když vidím, že jsem někomu udělala vážně radost nebo když mohu pomoci.

Jaký byl zatím nejlepší den v tvém životě?

Myslím, že těch krásných dnů je hodně a těžko se vybírá jeden. Nejspíše to budou porody mých kluků, protože je to den plný nejrůznějších emocí. I když porod nemusí být vždy ideální, výsledek je naprostým ohňostrojem pocitů, které člověk nezapomene. Mnoho hezkých momentů mám ale spojeno i s cestováním, protože díky němu tvoříme opravdu nezapomenutelné zážitky. A o tom ten život přeci je.

Co jsi nejraději dělala jako malá?

Vařila z všeho možného, co jsem našla na zahradě. Vzpomínám si, že jednou jsem posbírala různé nejedlé houby, které jsem pak na studeno vařila v kotlíku, jenže jak jsem houby krájela, pustily nějaký pigment a já měla několik dní úplně hnědé ruce. Vůbec to nešlo dolů.

Máš nějakou oblíbenou činnost, která tě uklidňuje?

Úklid. Ten pomůže vždycky.

 

S kým bys chtěla trávit více času?

S kamarády. V poslední době je času stále méně. Hodně se ho věnuje rodině. Což je samozřejmě dobře, ale přátelé jsou též důležití a v posledních měsících se tak vždy, když zbyde trochu času snažím někomu z nich ozvat a podniknout společně něco hezkého.

Miluji knihy, ráda čtu, ale je pravda, že v poslední době se jim nevěnuji tolik, kolik bych si přála. Ač nemám ráda sci-fi, moje oblíbená kniha, na kterou nedám dopustit a ke které se ráda vracím, je Den trifidů od Johna Wyndhama. Tu bych ráda doporučila každému, kdo má rád světovou literaturu.